Pycha.
Cytuj:
Potrzebujemy około czterech litrów truskawek (oczywiście wypłukanych i odszypułkowanych), które zasypujemy w garnku cukrem (ok. pół kilograma) i podgrzewamy na wolnym ogniu. Ilość cukru jest orientacyjna, bo zależy to od tego jak słodkie są przetwarzane przez nas truskawki - sok, który się z nich wytworzy powinien być intensywny, ale nie przesłodzony. Kiedy truskawki puszczą sok, zwiększamy ogień pod garnkiem. Pojawiającą się pianę zbieramy łyżką. Powinno się to nam gotować kilka minut. Wyparzone słoiczki napełniamy gorącym sokiem, zakręcamy dokładnie i odstawiamy do wystygnięcia do góry dnem.